Vigilância Sanitária reúne açougueiros e donos de mercado de Monte Aprazível

Encontro foi para orientar sobre a fiscalização e tirar dúvidas de comerciantes.

A Vigilância Sanitária de Monte Aprazível realizou nesta semana, um encontro com proprietários e responsáveis de açougues e supermercados do município, a fim de passar orientações sobre as práticas adequadas no manejo de carne e as diretrizes de fiscalizações sanitárias. O encontro também foi a oportunidade para que açougueiros, proprietários dos estabelecimentos comerciais, tirassem as dúvidas e esclarecer os problemas enfrentados pelo setor em determinados manejos.

Segundo o diretor da Vigilância Sanitária de Monte Aprazível, José Aparecido Pereira, a reunião teve um balanço positivo, tanto para o órgão fiscalizador quanto para os açougueiros. “Esse encontro, aproximou a Vigilância Sanitária, dos comerciantes. Passamos as nossas diretrizes, a forma como será a fiscalização e também tivemos a oportunidade de ouvir eles.”

Ainda de acordo com José Aparecido, a Operação Carne Fraca, deflagrada semana passada pela Polícia Federal, fez com que o consumidor ficasse receoso no momento da compra de carnes, embutidos e outros produtos de origem animal. O diretor da Vigilância acredita que a reunião realizada em Monte Aprazível, irá gerar mais tranqüilidade para comerciantes e também para o consumidor.

“Acredito que com as orientações que passamos com o trabalho que já é feito nos açougues e nos mercados, o consumidor de Monte Aprazível fique mais tranqüilo, pois ele irá perceber que estamos fiscalizando e os comerciantes estão cumprindo a função deles de manejo adequado.” Comenta José Aparecido.

“É importante lembrar a população e aos comerciantes, que a Vigilância Sanitária está disponível para quem deseja tirar dúvidas, verificar alguma irregularidade, colaborar com a adequação dos estabelecimentos, somos um órgão que pode ser procurado a qualquer instante.” Ressalta José Aparecido.

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